デザイナーNさんとランチへ行ったとき
よく彼女が食べており
前々から気になっていたんです。

けど他にも美味しそうな定番メニューがあり
それを制覇するのに必至だった私は、
数回通った後、ようやく
「裏メニュー」デビューをすることができたました。


ちなみにコレも、裏メニュー。

その名も「トマト卵丼」。
トマトの酸味とふわふわの卵が何とも絶妙です。
本当にシンプルな組み合わせですが
火力とか鍋とか、もちろん料理人の腕も、
とにかくすべての要素が関わってこそ、このお店の絶妙な
美味しさが生まれるんだろうなぁ・・・とつくづく思います。


「裏メニュー」とは、常連だからこその得点ですよね。
私も通い始めた頃は知りませんでしたが
一緒に行った方から教えてもらったり
他の人が食べている料理を目ざとく（すかさず）チェックしたりして
出会うことができました。う〜ん幸せ♪


皆さんもお気に入りの裏メニューがありましたら
ぜひぜひ教えてくださいませ。

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中国料理　武
福岡市博多区美野島2-4-11-1

麻婆麺・トマト卵丼各600円