暑い！暑すぎる！皆さま、暑さに負けずお過ごしですか？

暑さしのぎに、ちょっぴり涼をお届けするブレイクタイム・・・

というわけで
最近見つけたスイーツ情報をお届けします。

↑父・ワッフルセット

ハッ・・・母の注文したブレンド珈琲を撮影し忘れていました。
こちらもカップ、お味ともに大満足だったのに、
ついつい目の前のデザートに必死でした・・・
てへっ。すみません。






◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
「珈琲エッセンス」　大分市葛木

↑こんな感じ。


そこからセラピーがスタートです。

↑セラピストの方は
熊などに襲われたときのために、錫を持参されていました！


↑珍しい植物にもたくさん出会えます。
これはハナイカダ。
葉の中央に花を咲かせ、実をつける
とっても珍しい植物です。
天麩羅にしても美味しいんですよ。

↑森林セラピスト、森林セラピー担当の方。
コースの途中では
自然を感じるスポットや方法を
セラピストの方が教えてくれます。
詳しくはTRAVELepi　を読んでくださいね。



ちなみに・・・・

最初は50だった私のストレスは
森林セラピーを終えると20近くにまで軽減！

効果てきめんですね〜。

雨が続きますね。
最近も
雨にも負けず、暑さにも負けず、食べています。

夏バテ防止の「鰻」。
こちらは住吉にある「柳川屋」で
ちょっと豪華な鰻ランチ。


最後は、スルスル麺類。

早良区野芥にある唄う手打ちうどん「稲穂」です。
糸島産小麦を使って機械を一切使わずに
手打ちしているうどん。ツルンツルンでした〜。



そんなこんなの今日この頃です。

蒸し蒸しの日々が続いておりますが
食欲は健在の私。
これまでは野菜大好きでしたが
最近は率先して「肉」「こってり」を取り入れているこの頃で・・・

↑コレ、ぷるんぷるんのコラーゲンをどっさり入れたダシちゃんです。

これらがしゃぶしゃぶの具材。
水菜やネギ、お豆腐などのヘルシー食材と
「南洲金豚」といわれるこだわりのブランド豚です。
すごくキレイなピンク色！

やわからくて、脂っこさもなく・・・・
スープもまたさらりとしていて
時折コラーゲンのぷるぷる感があり、あぁ・・・旨し。

こちらはお肌ハリハリということから名付けられた
「はり鍋」というメニュー名でした。

ちなみに
ブログのトップ写真はこことは別のラーメン店でいただいた
「焼きラーメン」。
こちらは麺と野菜、チャーシューなどを
豚骨スープで炒めた名物ラーメン。
これもまた、クセになる味なんですよ〜〜

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
・焼きラーメン「博多らあめん　てん」福岡市南区大橋
・はり鍋「南洲金豚　豚兵衛」福岡市博多区住吉

最後におまけスィーツ



・ティラミス♪　「HENRY&COWELL」　福岡市中央区今泉

そう。これは、全国各地の「ラムネ」なんです！

島根県のとある温泉館に飾られており
つい面白くて見入ってしまいました。

カレーラムネとか。。。
どんな味なんでしょうね〜
トマトラムネとか、気になる。。

ちなみにここの温泉はかなり"いいお湯"ですごくおすすめなのですが
詳細は本が出てのお楽しみということで少々お待ちくださいね。



続いては
ゆるキャラです。

これは、鳥取県で見つけたヤギさん。

やる気0
ですね。



さぁ、そんなこんなで　
今日もepi制作に励みます！

※決して遊んでいるわけではありません。
楽しい本づくりのため
あくまでも遊び心をもって取材をしているまでです・・・（笑）


というわけで、発売まで少し時間があるので
詳しい内容は記せませんが、
近況報告ということで。

次回はもう少し具体的なブログにいたします♪

ケーキの上に・・・・トマトが！！


コレはずばり・・・

↑
じゃがいものモンブラン
ゴボウのガトーショコラ
完熟トマトとイチゴのチーズケーキ



すべてのスィーツに野菜と果物を使っているという
点も驚きなのですが、本当にどんな野菜も
組み合わせや加工次第でスィーツに上手く
馴染んでいることに脱帽です。



甘さは控えめなのですが
例えばガトーショコラの中にサクサクとしたゴボウの独自の食感とか、
完熟トマトの酸味とか、ジャガイモのふんわりした甘さとか
野菜のもつ風味や食感などの長所がちゃんと
生かされていました。



4個なんて、あっという間にペロリ・・・ですね（＾ー＾）。。



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パティスリー　ポタジエ　九州
福岡パルコ地下1階
☆9月中旬までの期間限定ショップ

かつお菜のグリーンショート　トマト　450円
ゴボーショコラ　380円
完熟トマトとイチゴのチーズケーキ　450円
モンブラン　420円

ほうれん草のスープや鯉のあらい、椎茸の網焼きなど
素材の味わいを生かした「質実剛健」な料理です。
ちなみに1人3,150円。リッチなお昼御飯でした♪



散策後のティータイムは、お気に入りのあの店へ。

もう2〜3年前になるでしょうか。
取材で訪れて以来、雰囲気の良さや
チーズケーキの素晴らしい美味しさに
虜になってしまったお店です。

素敵な調度品や一流の音響が奏でる音楽に囲まれ、
ゆるやかなおしゃべりタイムを楽しみました♪♪

「亀の井別荘」　0977-84-3166

「珈琲HAMANO」　0977-85-4662

フードコーディネーターさんが
料理の支度をしています。



お次はライターさんが
今日撮影する料理のことについて
フードコーディネーターさんに取材をします。

みなさん、働いてますね〜

うんうん。


そして私は...

けっして、ダラけているわけではございませぬよ。
想定したレイアウトになるよう、
カメラマンに指示を入れるのが
今日の私の任務であります！

まぁ、お昼ご飯を食べていなかったので、
料理のいい匂いにフラフラでしたけどね。

p.m.16:00

ようやく撮影が終了。
嬉しいことにフードコーディネーターさんが
デザートをご馳走してくれました。

真ん中のはイチゴとミカンに、炭酸入りゼリーを混ぜたもの。
手前はココナッツミルクとライムの何かプルプルしたもの。
これがメチャクチャ美味しかったです。
ライムのアッサリしたほどよい甘みに加え、
モナカの生地でできたアヒルちゃんが泳いでいる演出！
甘いモノがちょっと苦手な私でも、
ぺろっとたいらげる感動の味。
料理のスペシャリスト、さすがです。



さて、気になる料理の方は、
3月20日（土）発売の「TRAVELepi（コスパ編）」
P142〜143をご覧下さいまし。

各書店、コンビニエンスストアで好評発売中です。

絶景もあれば
スタイリッシュな所も
温泉自慢も、料理自慢の所も。

詳しくは中を見てからのお楽しみですが
いろんな視点からコストパフォーマンス抜群の宿や旅を
魅せているので、ぜひぜひお手にとってご覧くださいませ！！



ちなみに特集2では
美食家必見のご当地グルメが並んでいますよ。

宮崎県北部（延岡市、日向市、門川町、諸塚村、椎葉村、美郷町、

高千穂町、日之影町、五ヶ瀬町）9市町村のブースが登場します。

高千穂牛、鶏炭火焼き、完熟きんかん「たまたま」、マンゴー加工品、

椎茸、日向夏、平兵衛酢、こんにゃく等々、話題の特産品が展示即売されます。

商品を購入してアンケートに答えれば

空くじなしの抽選会で豪華賞品が当たるチャンスも。

みなさん、どしどし足をお運びください。

お宿は「一壺天」。
日帰りではランチと入浴ができるのですが
お料理も器もとても素敵で、
宿の雰囲気も味わえるからいいんですよね。


さて、年末らしく
最近ではテレビでも特番などがよく流れています。
私がここ最近ハマッている番組は
「坂の上の雲」。

ＮＨＫで日曜日の20時半〜放送しているのですが
比較的分かりやすい歴史もので
毎回「ほ〜」と頷きながら見ています。
何というか、清々しい友情や、壮大な夢のある物語です。

第一冊目の「TRAVELepi」で
愛媛の「坂の上の雲ミュージアム」を取材したこともあり
さらに愛着もあります。

↑これは取材時（5月位）に展示されていたのですが
撮影で阿部寛さんやもっくんなどが身に着けていた服です。

ＮＨＫといえば、毎朝の連続テレビ「ウェルかめ」も毎日欠かしません。
「ウェルかめ」は、テーマが雑誌編集ということもあり
ついつい熱くなってしまいます。ちなみに舞台は徳島。
ちょっと四国、熱いですね〜。
興味のある方はぜひ一緒にＮＨＫ談義しましょう♪♪



さてさて、そんなこんなで
本当にあと一週間ほどで今年が終わってしまいます。
我が社の仕事納めは明日。

・・・・片付けしなきゃ〜。。。

※先に書きましたお宿情報の詳細については
3月発売予定の「TRAVELepi」で掲載しますので
皆さんどうぞお楽しみに（ちゃっかりアピール）

気付けば師走。
忙しい月ではありますが
何だかワクワクしてくるこの季節・・・

冬って、何かいいですよね。
温かい部屋とかお店で
美味しいお茶とケーキを食べる時間なんて
最高に幸せです。

結局、何が言いたいかというと
「相変わらず食べてます」ということです。
そんな私が最近食べたケーキをご紹介します。

トップ写真の「フルーツタルト」は
三越地下にある

「FRUIT CAFE HANAKO」

のフルーツタルトです。
先週誕生日を迎えた私に
母がプレゼントしてくれました♪♪
フルーツがとってもみずみずしくて
カスタードも甘さ控えめで、、、
調子にのって、朝ご飯に食べたりしました。


次のチョコレートケーキは
我が誕生日に何故か我がで制作。
シャルロットのなかに、カシスとチョコのムースを入れています。ナハッ。

さて、お次は

「デリチュース」

という大阪のお店からお取り寄せしたチーズケーキです。
私が以前、外戸本で「お取り寄せ」コーナーを担当していたときに
お世話になったお店なのですが
あまりの美味しさに一気に虜になり、それから数回取り寄せをして
楽しんでいるスィーツです。
最高級といわれているフランス産のチーズ「ブリー・ド・モー」を
フランスから直輸入して使っており、
濃厚で、ヨーグルトのような酸味もあり
たまりませんっ!!!
気になる方はぜひ一度、試してみてください。
ほかでは食べられない味だと思います。

送料が気になる方は、何人かでお取り寄せをすれば
お得ですよ♪

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
デリチュース
大阪府箕面市小野原西6-14-22
072-729-1222
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

最後に最近、美味しかったホテルランチをご紹介します。

「ハイアットリージェンシー福岡」の中にある
和食のお店

「伴菜」のランチ

です。
月替わりの色御飯膳「河豚御飯　ひつまぶし風」

メニューはざっと
河豚御飯　ひつまぶし風
和風ローストチキン
お刺身サラダ仕立て
海老と茸の胡麻和えクレープ包み
ずわい蟹の蒸しもの　揚げ出汁
おすまし･･･
これで

1700円。

ボリュームはもちろん一品一品の満足度が高く
まさにコスパ抜群のランチです。

にしても、こんだけ食べたら、運動しなきゃですね。
ウォーキングでもしようかな・・・

遠くから見るとこんな感じです。

トンバイ塀と一緒に。



もう、ただただ見とれてしまうほど素晴らしい風景です。

さて、私は何故有田に行ったかというと
実はこの時期、毎年有田町を挙げて開かれているのが
「秋の陶磁器まつり」です。

有田といえば、5月に行われる陶器市が有名ですが
大混雑のあまり、ちゃんとしたおもてなしができない恩返しにと
秋に改めて「おもてなし」をしたいということで
窯元をはじめ、有田町の人々を挙げて
開かれているのが、秋のおまつりなんです。

また、秋には窯元から器の新作発表もされるため、
「通な」器好きたちは実は秋に訪れるという話も聞きます。
（私はただの有田好きです）

有田町の街歩きとともに
銀杏の樹に見惚れていると、どこからともなく素敵なジャズの音色が
聴こえてきます。

銀杏の樹を背景に、ジャズのミニライブが開かれていました。
しかもすごい迫力♪

その後、恒例のおやつタイム。
有田でお気に入りのカフェ「明治夢庵」でお茶をしました。

※食べかけのケーキの犯人は父です。
ケーキは毎度のことながら、美味しすぎました。
 個人的に取材以外で（実家も外して）
九州で最も訪れている街・有田。
水も美味しくて、街並みがいいんですよねぇ。


明治夢庵
西松浦郡有田町大樽1-5-3
※土日・イベント時のみの営業