epiバックナンバー
epi vol.19 2006年11月号
平成18年9月20日発行（隔月刊）
定価480円（税込み）AB判
【SPECIAL1】これを食べなきゃ帰れない
・メニューで料理の善し悪しが見抜けるのか？・おいしいものにありつける一番の近道、教えます
・なんでもアリの居酒屋だけに、人気メニューは押さえたい etc.
【SPECIAL2】食事へ行こう！ 温泉へ
・一つの山に5棟のみ。究極の贅沢を味わえる宿・情熱溢れる料理人がいる、食でハズさない温泉宿・財布も時間もリーズナブル、日帰りで楽しむ温泉＆昼食 etc.
【SPECIAL1】これを食べなきゃ帰れない
テーブルにつき整然と並ぶメニューを眺めているうちに、自分が食べたいものがわからなくなった経験は誰しももっているのではないでしょうか。あれも食べ たい、これもおいしそう……。何度みてもオーダーを決められず、優柔不断な自分に嫌気がさしたあげく、あわてて注文し食事を済ませた後で、実はこの店で圧倒的人気を誇る必食メニューを食べ損なっていたことにショックを受ける。初めて行く店ではありがちなことです。よほど明確に食べたいものがあるときならともかく、初訪問のときはそこの人気メニューは押さえておきたいところ。満腹になった後で後悔しないためにも、ここに出ているメニューをまずオーダーしてみませんか。
掲載店
まんぷく屋/ALCOLOSTA/有楽/民俗村ほか
【SPECIAL2】食事に行こう！ 温泉へ
眩しく照りつける太陽が、だんだんと柔らかな日射しに変わってきた秋。そろそろ温泉が恋しくなる季節の到来です。九州は言わずと知れた温泉天国。たまには温泉宿へ非日常を味わいに出掛けませんか？しかも「料理が美味しい」と評判の宿へ。一つの山に5棟のみという“隠れ家リゾート”から情熱溢れる料理人が織りなす究極のグルメ宿まで、とっておきの温泉宿をご紹介。癒しの温泉と美味しい料理で、心とカラダにご褒美を！
掲載店
旅館 こうの湯/旅館 藤もと/彩の庄ほか
epi2006 november vol.19 CONTENTS
SPECIAL FEATURE
006 epi3周年記念スペシャルプレゼント！
016 これを食べなきゃ帰れない
079 食事へ行こう！ 温泉へ
REGULARS
005 めっけもん大賞｜「いきさん牧場」の一貴山豚のみそ漬け
008 NEW COMERS
054 食い道楽一期一会｜弓削聞平
056 森山いづみのスマイルレシピ｜フライパン一つで作る秋のおかず
060 epi EXTRA｜『セ・トレボン』の2号店も！
“食のアトリエ”浄水に登場
062 meister selection〜私のイチオシ店〜｜彦寿し、いっぺいやっぺい、ぢどり屋、吉塚玄風館
068 プチゴージャスランチ｜RESTAURANT La Niche、にぎり寿司 キヨノ
070 只今、満席｜CHINA STYLE
100 街の味力｜高宮
104 取寄せグルメ｜岐阜・「すや」の栗きんとん、鹿児島・「あすく」の黒豚コロッケ
106 食楽紀行｜福岡・田主丸〜吉井
115 旬ごよみ・味ごのみ｜福岡・行橋のイチジク
126 非日常空間への誘い｜ 大分・由布院「ゆふいん月燈庵 渓酔居」
ESSAY
111 ワイン通信｜小川文彦
113 焼酎通信｜新宅智之
117 サービスの真髄｜榊真一郎
119 日常茶飯事件簿｜中村聖子
INFORMATION
118 epi topics
OTHERS
120 epi paradise
124 おまとめMAP
128 次号予告