epiバックナンバー
epi vol.20 2007年1月号
平成18年11月20日発行（隔月刊）
定価480円（税込み）AB判
【SPECIAL1】 拝啓、幹事様 新忘年会の会場はお決まりですか？
・一生忘れられない記憶に残る宴はこちらにて・コース料理の価格差にみるコストパフォーマンスの真実・ありそうなのに意外とない、この時期重宝するステージ付き etc.
【SPECIAL2】この冬制覇したい、あの鍋この鍋
・鍋一筋じゃない店に、個性的なうまい鍋アリ！・今、福岡ではアレンジもつ鍋が花盛り・鍋は最後の1滴まで！ スープを使った〆メニュー etc.
【SPECIAL1】拝啓、幹事様 新忘年会の会場はお決まりですか？
早いもので今年も忘新年会の話題が聞こえてきました。〈epi〉の読者のみなさんは、幹事役を頼まれることも多いのでは？まわりからの「いい店知ってるでしょ？」というプレッシャーのなか予算、料理、人数など、参加者に喜んでもらえる店を探すのは簡単ではありません。「早く予約しなくちゃ」とわかっているんだけど、よりいい店を探してるうちに次第に時間もなくなり、選択肢も狭くなってきます。さぁ、もう決めなくちゃ。この特集を熟読して皆の尊敬の眼（まなこ）を浴びましょう。
掲載店
柚子庵 福岡店/IL BOCCONE/キリンビアホール麦/蕎麦 木曽路ほか
【SPECIAL2】この冬制覇したい、あの鍋この鍋
やっぱり寒い冬は鍋に限る！ もつ鍋・水炊き・ちゃんこ鍋などの定番から、居酒屋の裏メニューとして人気の高い鍋、ここでしか食せない個性派の鍋まで幅広くご紹介。また「最新のもつ鍋事情」など、今話題の店も続々登場します。鍋を囲んで心もお腹もポカポカになりませんか？
掲載店
みそや 仁房/一方亭 しょうき家/橙・巳家枇ほか
epi2007 january vol.20 CONTENTS
SPECIAL FEATURE
014 拝啓、幹事様 新忘年会の会場はお決まりですか？
087 この冬制覇したい、あの鍋この鍋
REGULARS
005 めっけもん大賞｜「遊食 桜座」のうなぎハム
006 NEW COMERS
054 森山いづみのスマイルレシピ｜とっておきのおもてなしメニュー
062 epi EXTRA｜この冬必食！シェフ入魂の逸品／Perche No!?、GEORGES MARCEAU
068 食い道楽一期一会 弓削聞平
072 meister selection〜私のイチオシ店〜｜La cave de Montagne、Ristorante L'oasi、らるきい、manu coffee 春吉店
078 プチゴージャスランチ｜THE VILLAS、レストランひらまつ
082 只今、満席｜元祖竹炭やき鳥 はかた風土 本店
104 街の味力｜荒江
108 取寄せグルメ｜愛知・「山本屋総本家」のストレート味噌煮込うどん、長野・「あづみ野のケーキ屋さん 彩花」のフロマージュ・デュオ
112 食楽紀行｜大分・佐伯
123 旬ごよみ・味ごのみ｜大分・国東市の姫ダコ
136 非日常空間への誘い｜ 大分・瀬の本「ア・マ・ファソン」
ESSAY
119 ワイン通信｜小川文彦
121 焼酎通信｜新宅智之
127 サービスの真髄｜榊真一郎
129 日常茶飯事件簿｜中村聖子
INFORMATION
130 epi topics
OTHERS
132 epi paradise
134 おまとめMAP
138 次号予告
epi1月号のお詫びと訂正
平成18年11月20日発売のepi1月号にて間違いがありましたので、ここに訂正します。
Ｐ49 「サントリー ザ・プレミアアム・モルツ」
【夢味膳 天川】の地図
読者の皆様・関係者の方々にご迷惑をお掛けしましたことを、お詫び申し上げます。