epiバックナンバー
epi vol.25 2007年11月号
平成19年9月20日発行（隔月刊）
定価480円（税込み）AB判
【SPECIAL1】 この秋出かけたいとっておきの郊外グルメ
・街から海へ『ガシーヨ』の、郊外だからできること・非日常の極み“キモチいい”のおいしさを知る・器の町で花開いた、町カフェ計画・美食のためならどこまでも etc.
【SPECIAL2】野菜がたべたい!!
・究極の野菜の楽しみ方ベジバーベキューに潜入・久保田農園×Le Cochonのおいしい関係・理想を求めて、自ら野菜を作る料理店オーナー・野菜ソムリエのいるレストラン etc.
【SPECIAL1】この秋出かけたいとっておきの郊外グルメ
〈epi〉の読者は年中食欲旺盛だとは思いますが、秋が食欲の秋であり、行楽の秋でもあるのは紛れもない事実。その二大欲望を一挙に満足させてくれるのが郊外グルメ。街ではそうそう味わえない非日常な環境は最高のリフレッシュです。それでいて料理だって、街場に負けないどころか、安全で新鮮な食材を使った素晴らしい料理にも出会えたりもします。季候のいい今のうちに、郊外グルメの醍醐味を満喫してみませんか。
掲載店
GASHIYO del mare/CURRENT/さるひょう家/オーベルジュ まつむら/びすとろ Monji ほか
【SPECIAL2】野菜がたべたい!!
健康のために野菜を食べよう… だなんて説教じみた話はあとあと。ここに紹介する野菜料理たちは、心の底から「おいしい」と思えるものばかり。そんな本当に「食べたい!!」って思える野菜をとって、さらには健康も手に入れちゃいましょう。
掲載店
natural cafe Vege・garden/Le Cochon/ガムランディー/仏蘭西小料理花りん ほか
epi2007 November vol.25 CONTENTS
SPECIAL FEATURE
012 この秋出かけたいとっておきの郊外グルメ
075 野菜がたべたい!!
REGULARS
005 めっけもん大賞｜「串焼き博多松介」のねり
006 NEW COMERS
048 GOURMAND STYLE
050 森山いづみのスマイルレシピ｜秋の魚をおいしく食べる
054 epi EXTRA｜好き、だから作る。日々増えていく、お菓子を囲む時間
056 プチゴージャスランチ｜Bistoro 和、steak&veggie煉
058 只今、満席｜かりん塔
062 食国漫遊記｜川辺のカフェにまつわる、いくつかのおはなし
066 MEISTER SELECTION〜私のいちおし〜｜上四十川 舌心、居心地処 蛍、串喝えはら、中華料理 點心世界
070 食い道楽一期一会｜弓削聞平
096 街の味力｜大手門
100 取寄せグルメ｜山口・「旬楽館」のあん肝の味噌漬け、東京・「稲毛屋天野屋」の黒豚の角煮
107 旬ごよみ味ごのみ｜熊本・田浦漁港の太刀魚「田浦銀太刀」
ESSAY
103 ワイン通信｜小川文彦
105 焼酎通信｜新宅智之
109 サービスの真髄｜榊真一郎
111 日常茶飯事件簿｜中村聖子
INFORMATION
112 epi topics
OTHERS
114 epi paradise
116 おまとめMAP
118 次号予告
※epi11月号の訂正
平成19年9月20日発売のepi11月号にて下記の間違いがありましたので、ここに訂正致します。
【 Ｐ11 Asperege 】
席数のところが「18席（スタンディングのみ）」となっておりますが、こちらの店は18席すべて着席スタイルです。
読者および関係者の皆様にご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。